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中國農(nóng)業(yè)部薛主任要求：作為中國農(nóng)科院大型畜牧良種繁育基地，需要擴大良種肉牛的推廣力度，尤其需要加大針對邊遠地區(qū)及貧困地區(qū)良種調(diào)撥的力度，讓更多的肉牛養(yǎng)殖戶獲益，打開我國肉牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向良種肉牛方向調(diào)整的局面，減少中間環(huán)節(jié)，完善肉牛供應(yīng)體系，加快良種肉牛的普及步伐。養(yǎng)牛分圈養(yǎng)和放養(yǎng)（放養(yǎng)就是利用本地的山草資源）。如果是圈養(yǎng)的話就沒有放養(yǎng)的利潤大了。
利木贊牛：原產(chǎn)地及分布利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因此得名。在法國，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量僅次于夏洛萊牛，育成后于20世紀70年代初，輸入歐美各國，現(xiàn)在世界上許多國家都有該牛分布，屬于專門化的大型肉牛品種。
魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱，健壯威武，肉用價值高，聞名海內(nèi)外.體型特征:被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。多數(shù)牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色；公牛角型多為“倒八字角”或“扁擔(dān)角”，母牛角型以“龍門角”較多。公牛頭短而寬，前軀發(fā)達，頸部短粗壯，肉垂明顯，肩峰高大，胸深而寬，四肢粗壯；母牛頸部較長，背腰平直，四肢強僵蹄多為琥珀色，尾細長呈紡錘形。
夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，數(shù)量比產(chǎn)于法國中部利木贊高原的利木贊牛要多。自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國家。
西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。從1990年山東省畜牧局航天牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖場引進該品種。對我國各地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。
肉牛養(yǎng)殖：參照肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，做好消毒、防疫、飼喂等環(huán)節(jié)，對良種牛犢生長進行測數(shù)、記錄 良種肉牛的推廣：通過對良種肉牛品種的推廣，實現(xiàn)良種肉牛的普及，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的提高，是養(yǎng)牛的利潤更大。
犢牛的飼養(yǎng)原則是保證正常生長發(fā)育的條件下降低飼養(yǎng)成本。犢牛期的肉牛應(yīng)以青粗飼料為主進行飼養(yǎng)，以鍛煉其消化器官，提高利用粗飼料的能力，增強適應(yīng)性。有放牧條件的可進行放牧，一方面可以使肉牛獲得全面的營養(yǎng)，另一方面，加大日光照射時間，有利于牛的骨骼發(fā)育；無條件的地方，春末、夏季、秋季可用青草和安化、微貯秸稈搭配飼喂，冬季和春季，可用玉米秸、紅薯秧青貯料和氨化、微貯麥秸搭配飼喂。夏秋季節(jié)的犢牛，以青草為主，不加或盡量少加精料，只補些食鹽和微量元素，冬春季節(jié)應(yīng)補加精料，舍飼養(yǎng)牛要注意礦物質(zhì)和維生素的補充。犢牛期的飼養(yǎng)不要生長速度高為目標，日增重維持在0.8-1.0千克即可，充分利用育肥期的“補償生長”。
養(yǎng)牛利潤主要有以下幾點控制：
一、養(yǎng)殖肉牛首先要好的肉牛品種，生長快，長的大，好品種膘情也好，售價也高，利潤自然高。
二、肉牛的質(zhì)量，肉牛的質(zhì)量決定了你養(yǎng)殖肉牛的成功與失敗。肉牛質(zhì)量好了，發(fā)病率低，沒有死亡率，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會有好的效益，生長慢，膘情差，售價肯定低肉牛比如買一頭400斤重，現(xiàn)在購買價格為7000元，養(yǎng)殖到1300斤.也就養(yǎng)殖10個月。10個月等于300天。以現(xiàn)代的肉牛價格13元一斤。1300能買到16900元。
三、肉牛養(yǎng)殖的飼料粗飼料成本高與低，和養(yǎng)牛的利潤有很大關(guān)系，這個大家都知道，所以好的飼料是養(yǎng)牛的前提，沒有好的飼料，怎么能讓肉牛生長快呢？飼料按0.3元計算。一頭牛一天20斤飼料【粗料一天6元】。 細飼料：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預(yù)混料等。玉米52% 麩皮16% 豆粕25% 小蘇打1%食鹽1%預(yù)混料5%。 養(yǎng)?；嘏嘤挤N肉牛的價值在于可以增加肉牛養(yǎng)殖效益，培育良種肉牛對于養(yǎng)?；囟苑浅Ｖ匾挤N肉牛品種的價值體實現(xiàn)分為：良種肉牛的選育、肉牛養(yǎng)殖、良種肉牛的推廣三個階段。良種肉牛的選育：培育良種肉牛前提條件要有優(yōu)質(zhì)的父本和母本、良好的生長環(huán)境、扎實的繁育技術(shù)等因素，一般我場以國外優(yōu)質(zhì)大型肉牛品種為父本，以本地魯西黃牛（或改良一代魯西黃牛）為母本進行雜交改良，產(chǎn)生的良種后代各項指標均有提高。
幾十年年來，繁育場在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在全國養(yǎng)殖專家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場的牛羊在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模、品種*、質(zhì)量。近幾年來，繁育場已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省等地調(diào)撥牛羊近50萬只，在社會上引起了強烈反響！2004年3月，在山東濟南舉行的全國牛羊良種改良繁育推廣大會上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予政府扶貧引種供應(yīng)基地。中國中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道給予了專題報道！為了更好的推廣山東牛羊良種，更大的推進中國畜牧業(yè)的發(fā)展，繁育場現(xiàn)面向全國常年供應(yīng)西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛、高產(chǎn)奶牛、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊羊、無角陶塞特羊等優(yōu)良牛羊良種！
斷奶小牛犢養(yǎng)殖技術(shù)
(一)純種選育的條件 一般多在下達情況下進行純種選育。
1．肉用地方品種 該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為了進一步提高其生產(chǎn)性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。如我國優(yōu)良地方品種秦川牛、南陽牛、晉南牛、魯西牛、延邊牛、復(fù)州牛、郟縣紅牛和渤海黑牛等。通過純種選育，來逐步糾正外貌結(jié)構(gòu)上的一些缺點，提高其生產(chǎn)性能。
2．黃牛優(yōu)良品種 該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化黃牛品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提高品質(zhì)，需要有計劃的進行純種選育。
航天大型肉牛養(yǎng)殖場單位承諾：
1， 客戶在場內(nèi)自由詢價，任意挑選，我單位免費提供優(yōu)秀畜牧師從旁協(xié)助，保證客戶所選種畜無疾病無殘疾！在裝車之前，如對所選個別種畜不滿意，可自由退換.
2，我單位負責(zé)辦理種畜檢疫合格證，非疫區(qū)證明，消毒證明等手續(xù)，保證客戶運輸途中暢通無阻。并備有專用運輸車輛，運輸途種如出現(xiàn)種畜傷亡情況，損失由我方負責(zé)，保證客戶利益不受損失！（量大者可免費運輸或贈送打草機一臺）
3，對選購種畜的客戶可免費培訓(xùn)（養(yǎng)牛場建設(shè)、養(yǎng)羊場建設(shè)、飼料配比、青儲的壓制、疾病預(yù)防），傳授養(yǎng)殖技術(shù)，贈送我辦自編的養(yǎng)殖技術(shù)資料和光盤，并進行定期電話回訪。保證客戶能夠養(yǎng)殖成功！（量大者可免費提供跟蹤上門服務(wù)）
4，政府扶貧、事業(yè)單位調(diào)撥量大者、下崗工人、特困戶、殘疾人持有效證明可以貨到付款并予以優(yōu)惠照顧（可報銷單程路費）！
5，客戶如有要求回收者，可簽訂回收合同，隨行就市，以市場價格為基礎(chǔ)，具體事宜雙方進行具體協(xié)商！
6，我單位為前來考察調(diào)撥的客戶免費提供食宿（場內(nèi)餐廳3菜1湯；20元/天標準間，干凈衛(wèi)生）！并備有專車免費接站（60公里以內(nèi)）。
本著“誠信做人、認真做事、真誠合作、互惠雙贏”的原則，愿與來自全國各地的各界同仁、業(yè)內(nèi)人士以及廣大的養(yǎng)殖愛好者攜手并進、共同學(xué)習(xí)、共同進步!!!為自己養(yǎng)殖事業(yè)的成功拼搏奮斗!!!也為我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展添磚加瓦!!!