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氨基酸50，粗蛋白70，灰分6，水分10.
谷氨酸渣是在味精生產(chǎn)過程中從谷物發(fā)酵母液中提取谷氨酸后的廢棄菌體及發(fā)酵底物等,經(jīng)分離、干燥、磨粉后制成的一種高蛋白飼料,味精菌體蛋白粗蛋白質(zhì)含量高,具有非常廣闊的開發(fā)前景。
主要營養(yǎng)成分是味精發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的副產(chǎn)品，味精蛋白不同于豆粕、小麥等植物性蛋白，更類似于魚粉、蠶蛹等動物蛋白飼料。
飼料應(yīng)用
味精蛋白是一種綠色、高效微生物蛋白飼料，無毒副作用，可代替魚粉、豆粕、玉米蛋白粉的使用從而降低飼料成本。
適合群體，雞料、鴨料、豬料、蝦料及高檔料，中小型料廠。