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草莓大棚栽培的技術(shù)要點(diǎn)
一、做好規(guī)范化定植。
①施足基肥。選擇含有機(jī)質(zhì)豐富、肥沃、疏松、土層深厚、排灌水性能良好的田塊，利用經(jīng)數(shù)月堆放腐熟并蓋農(nóng)膜受太陽(yáng)能高溫殺菌處理的豬、羊、免、雞糞等有機(jī)肥，并加適量的化肥施入大田。每畝施肥量為有機(jī)肥400公斤，菜籽餅150公斤，復(fù)合肥（含硫）50公斤，尿素10公斤。施肥后灌水精耕細(xì)作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做壟。壟畦做好后，噴施除草劑。
②土壤消毒。用綠享一號(hào)加敵百蟲，進(jìn)行一次土地消毒殺蟲工作，以減少土地病蟲害的發(fā)生。
③定植。大棚栽培的定植時(shí)間，應(yīng)根據(jù)頂花芽分化程度來(lái)確定，通過(guò)鏡檢，頂花芽分化率達(dá)50%時(shí)即可定植。在生產(chǎn)實(shí)踐中，如果短縮莖出現(xiàn)明顯弓背，葉片基部葉柄上出現(xiàn)了耳葉，這時(shí)候就達(dá)到了花芽分化。根據(jù)氣候條件，草莓苗每年的定植時(shí)間均在9月中下旬。6米寬標(biāo)準(zhǔn)大棚，栽種8行，株距20-25厘米。東西向雙行栽種，畝栽6000-8000株。種植時(shí)將苗根頸弓背朝向溝邊，并要求將根系剪去一半，否則會(huì)引起苗木本身旺長(zhǎng)，開花數(shù)量增多，導(dǎo)致果形變小。種植深度要求苗木芯子莖部與土壤表面齊平，做到淺不露根，深不埋心。定植后立即澆一次定苗水，以后根據(jù)土壤干濕情況適時(shí)澆水，以利成活返青。成活后適時(shí)復(fù)膜，10月中下旬根據(jù)氣候變化及時(shí)搭棚扣膜。
二、植株管理
草莓苗木定植到長(zhǎng)出花蕾止，一般要求保留5-6片葉并保留一芽，對(duì)過(guò)多老葉及子芽、腋芽要及時(shí)摘除，開花結(jié)果后摘除莖部變黃的老葉、枯葉，及時(shí)摘除匍匐莖，以減少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9個(gè)，以增大果實(shí)，提高品質(zhì)。
三、大棚管理草莓溫濕度控制
草莓生長(zhǎng)最適溫度是20-28度，36℃以上高溫與5度以下低溫對(duì)草莓生長(zhǎng)都不利。一般白天溫度控制在25-28℃之間,不要超過(guò)30度，晚上以7度為宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之間，棚溫低于5度時(shí)，應(yīng)在大棚內(nèi)設(shè)小拱棚復(fù)扣膜，極端低溫時(shí)應(yīng)采用三層膜保溫。棚內(nèi)濕度開花前控制在80%以下，開花至果實(shí)膨大控制在60%為宜。為防止高溫高濕發(fā)病，利用中午前后進(jìn)行通風(fēng)換氣。到翌年4月份，氣溫明顯回升可拆除大棚兩邊的圍膜，加大通風(fēng)量，起到降溫降濕作用，延長(zhǎng)果實(shí)的生產(chǎn)期。
四、花期放蜂
草莓雖然能自花授粉結(jié)果，但在大棚內(nèi)缺少傳播昆蟲，會(huì)因此出現(xiàn)授粉不良和畸形果。采用放蜂輔助異花授粉，對(duì)改善品質(zhì)，增加產(chǎn)量效果明顯。放蜂應(yīng)在初花期進(jìn)行，花期不噴灑藥劑，以免影響授粉產(chǎn)生畸形果。并適當(dāng)疏花疏果，做到去高留低，去弱留強(qiáng)。
五、肥水管理
大棚草莓由于底肥足，且大部分為有機(jī)肥，因此，追肥用量較少。但根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況及時(shí)補(bǔ)充磷鉀肥及多元微量元素仍不能忽視。草莓在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要求充足的水分，開花期土壤水分可稍干些，在草莓生長(zhǎng)旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結(jié)合施肥進(jìn)行，將肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤濕度大不必灌水時(shí)，可將肥液直接通過(guò)管道施入土壤，在土壤干燥時(shí)，可將肥料稀釋到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。第二年開春后隨著氣溫回升，生產(chǎn)速度加快，為避免草莓果實(shí)酸化，應(yīng)增施鉀肥，每畝施0.3%硫酸鉀5公斤左右。
六、病蟲防治
隨著我市草莓栽培的面積不斷擴(kuò)大，以及種植年份增加，病蟲為害程度也隨之增加，新病蟲害品種也不斷出現(xiàn)。主要病蟲有蚜蟲、葉螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。對(duì)蚜蟲、紅蜘蛛可20%增效殺滅菊酯，40%樂(lè)果1500倍。灰霉病在高溫高濕以及草莓生長(zhǎng)旺盛期最易發(fā)生，可用50%速克靈800倍防治，效果很好。對(duì)目前部分草莓種植區(qū)發(fā)生的芽枯病，應(yīng)采用摘老葉、通風(fēng)透光，每隔一周噴一次1000倍多氧毒素劑或600倍敵菌丹水溶液。
根據(jù)我市草莓發(fā)展情況看，有以下幾個(gè)方面應(yīng)值得注意：一是不能在同一田塊連續(xù)種植3-5年。如在同一田塊多年連續(xù)種植，草莓所需大量的多元微量元素就會(huì)缺乏，而導(dǎo)致產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降。二是所種植的草莓由于沒(méi)有進(jìn)行提純復(fù)壯，品種特性會(huì)退化，必需進(jìn)行提純復(fù)壯或引種優(yōu)新品種。三是在大棚栽培上，應(yīng)大力推廣二氫化碳?xì)夥适褂?。因在大棚?nèi)施放二氧化碳?xì)夥?，可有效提高光合作用，此?xiàng)措施可使草莓提前8-10天采收，提高草莓果實(shí)品質(zhì)，產(chǎn)量可增10%以上，達(dá)到增產(chǎn)增收效果。四是大力引進(jìn)推廣優(yōu)良品種。目前我國(guó)從美國(guó)、荷蘭、日本引進(jìn)了大量?jī)?yōu)良品種，這些品種一個(gè)共同特點(diǎn)就是——休眠淺、上市早、產(chǎn)量高，畝產(chǎn)在3000公斤以上，單果大，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)。如美國(guó)大將軍平均單重58克，最大單果重122克。又如荷蘭的美香莎平均單果重47.4克，最大單果在102克等等
草莓產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益
草莓種植成本每667m2約7550元（其中：黑膜+大棚膜2500 元，購(gòu)買草莓苗3000元，肥料、農(nóng)藥700元，大棚和內(nèi)棚折舊費(fèi)1200元，耕地作畦150元）
8月底定值，一直可以采收到現(xiàn)在5月底，品種甜查理，覆蓋黑膜下滴灌+蜜蜂授粉的情況下可以2500-3500公斤，關(guān)鍵是你的管理情況和施肥情況能不能跟的上。采摘的情況下可以10-30元/斤
一季草莓的畝產(chǎn)量依品種而定，有的比較高，高達(dá)3噸，一般的在1噸左右。如最常見的品種章姬畝產(chǎn)量為1800kg左右，甜查理產(chǎn)量可達(dá)4000kg