洛陽百斗糧農(nóng)業(yè)合作社
黃小米的做法
隸屬小米的黃小米為五谷之首,《本草綱目》中說:小米“治反胃熱痢,煮粥食,宜丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。食欲不正以及貧血的人尤其適合食用黃小米粥,它的營養(yǎng)與保健功能是性當(dāng)明顯的,一年四季配合不同的材料都可以食用,比如下面幾種:
1、黃小米粥
材料: 伊川小米、糖。單純的黃小米粥是非常容易煮的且也比較快熟。只要把黃小米淘洗干凈,在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開,開鍋時改為小火繼續(xù)燉煮約十五分鐘便可以關(guān)火了。為了粥可以更綿綢,在住的過程中可以沒15分鐘就順著同一方向攪拌幾次,記得開鍋時鍋蓋改為留一些空隙。喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖或者煉奶。
2、黃小米綠豆粥
材料: 伊川小米、綠豆、花生。首先要將綠豆洗凈并泡在水里幾個小時后撈出,連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸,仍舊是改為小火繼續(xù)燉20分鐘左右,然后關(guān)火,此時記住要蓋上鍋蓋讓它繼續(xù)燜15分鐘左右再開蓋,根據(jù)個人口味加入糖或者酸甜的水果,也可待冷卻后放置冰箱冷凍幾個小時風(fēng)味更佳。黃小米和綠豆、花生搭配營養(yǎng)也更均衡,記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。
洛陽伊川小米健康好食品
洛陽百斗糧農(nóng)業(yè)合作社,以小米為依托,整合了當(dāng)?shù)厣习偌倚∶追N植戶,以合作社形式讓老農(nóng)們種植無擔(dān)憂,帶動農(nóng)民的種植積極性,規(guī)范種植,致力于打造當(dāng)?shù)丶兲烊坏霓r(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,同時也讓大家吃上放心,健康的綠色食品
伊川縣呂店鎮(zhèn)自古就有種植谷子的歷史。為把谷子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),進(jìn)一步增加農(nóng)民收入,大力發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè),成功打造了“3萬畝優(yōu)質(zhì)谷子基地”。目前,成立了農(nóng)民合作社,入社農(nóng)戶達(dá)150余戶;小米加工企業(yè)如春筍般凸起,達(dá)到18家;年加工銷售小米6萬噸、小米醋4000噸、小米醬油3000噸,占省內(nèi)市場份額的60%以上,是全省最大的谷子種植、小米加工基地。呂店小米的知名度越來越高,品質(zhì)越來越好。
河南食用小米 伊川小米