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蓮芯，又叫蓮子芯、蓮子心, 是蓮科值物成熟種子（蓮子）中間的綠色胚芽。

寒冷的冬日，人們喜歡吃高脂肪、高熱量的食物，加上戶外活動(dòng)少，所以容易發(fā)胖，尤其是胸部，腹部和臀部。冬季減肥，除了要注意體育鍛煉外，多吃苦寒食物，可以促進(jìn)身體脂肪燃燒，從而達(dá)到減輕體重的目的，這時(shí)建議喝一些蓮芯茶。