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促進(jìn)消化，富硒菠蘿中所含的菠蘿蛋白酶能軟化肉類，富硒菠蘿的酸味來(lái)源于其所含的豐富的檸檬酸，因此其能促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，并促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。但應(yīng)注意的是，食用不成熟的富硒菠蘿反而會(huì)引起消化不良。
消腫利尿，富硒菠蘿蛋白酶能幫助蛋白質(zhì)消化，具有消炎、消腫和分解腸內(nèi)腐蝕物質(zhì)的作用，因此對(duì)止瀉、利尿、局部抗炎等有一定的作用。
補(bǔ)充鈣質(zhì)，富硒菠蘿所含的維生素B1能減緩衰老、消除疲勞。而且富硒菠蘿還含有微量的礦物質(zhì)——錳，錳能促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，還能治療口渴及緩和不穩(wěn)定的情緒。
緩解心臟病，富硒菠蘿所含的鳳梨蛋白酶、生物苷能使血凝塊消退，抑制血凝塊形成。對(duì)于冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈血栓引起的心臟病有緩解作用。是心臟病患者的好食物。
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